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Recette : Beignets Africains

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Recette : Beignets Africains

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Wanda People, aujourd’hui voyons la recette des fameux beignets africains connus également sous le nom de Mikaté au Congo, gâteau en Guinée et puff puff ( ou pof pof) dans beaucoup d’autres pays Africain. Et qui, il faut bien l’avouer dépannent aussi souvent ! Ne soyez pas trop gourmands on vous connait déjà, pour vous aider une petite vidéo : Bon appétit!

Ingrédients :

2 tasses de farine

1 tasse d’eau tiède

1 cuillère à soupe de levure boulangère sèche

½ tasse de sucre

1 cuillère à café de sel

Cuillère à soupe de sucre de vanille

Huile végétale pour friture

Sachez que vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût.

Ajoutez plus ou moins que la quantité recommande après avoir goûté à la pâte.

Vous pouvez aussi ajouter un peu d’oignons râpés dans la pâte, pour donner à vos beignets un goût unique.

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Recette de beignet africain :

Étape 1: Dissoudre la levure dans l’eau tiède et verser sur la farine. Mélangez vraiment bien.

Étape 2: Ajouter le sucre, le sel, le sucre de vanille et mélanger bien avec la farine. Couvrir avec une serviette et laisser la pâte reposer pendant 2 heures.

Étape 3: Faites chauffer l’huile à feu moyen, pas trop chaude pour empêcher les gâteaux de brûler sans être bien cuits.

Étape 4: Utiliser votre main ou une cuillère pour déposer le mélange dans l’huile, il faut être extrêmement prudent lorsque vous effectuez cette étape.

Étape 5: Faire frire les beignets jusqu’à ce que chaque côtés soit de couleur brune.

Remarque: Pour ne pas rater vos beignets

1- Assurez-vous que la pâte n’est pas trop épaisse ni trop mince.

2- La température de l’huile est aussi très importante elle doit être assez chaude.

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=4YDVGyynj2M[/youtube]

source : Recette Africaine

N.Y.Z

 

 

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